Bab 238
Ceylon Hotel segera memulai pembangunan toko utama M Pizza.
Saya melihat-lihat bagian dalamnya bersama Presiden Lim Su-mi.
Para insinyur dari M Pizza dari Amerika Serikat memasang ban berjalan, lengan robot, dan monitor. Tempat ini lebih terlihat seperti pabrik daripada dapur.
Ketika ada pesanan masuk, pesanan tersebut secara otomatis dikirim ke layar di dapur, dan robot-robot tersebut akan mengenali pizza mana yang akan dibuat.
Ketika seseorang menyebarkan adonan dan meletakkannya di ban berjalan, lengan robot melakukan perannya masing-masing, seperti menaburkan dan mengoleskan saus tomat, memasukkannya ke dalam oven, dan mengeluarkannya.
Ini adalah pemandangan yang cukup aneh untuk dilihat secara langsung.
"Saya berencana untuk menjadikannya dapur terbuka di tengah-tengah toko. Jadi, Anda bisa melihat robot bergerak dan membuat pizza di meja."
Cabang utama Ceylon Hotel tidak melayani pengantaran, hanya toko.
Hal yang paling diperhatikan oleh Sumi Lim adalah wine. Dia memilih wine yang cocok dengan pizza dan memasukkannya ke dalam menunya.
Ada beberapa wine yang mahal, tetapi kebanyakan terdiri dari wine dengan harga menengah ke bawah dengan kisaran 30.000 hingga 50.000 won. Ini ditujukan untuk generasi muda.
Sumi Lim, presiden perusahaan, berkata dengan penuh percaya diri.
"Pembukaan M Pizza akan sangat membantu dalam menarik pelanggan muda dan pelanggan keluarga."
"Apakah akan baik-baik saja?"
"Tentu saja. Rasanya enak, tetapi fakta bahwa ini adalah pizza yang dimasak oleh robot adalah poin pemasaran yang bagus. Reaksi di Internet dan media sosial sudah panas. Permintaan keanggotaan juga terus berdatangan."
Kami pindah ke kedai kopi di lantai dua hotel.
Presiden Lim Sumi bertanya sambil meminum kopinya.
"Apa pendapat Anda tentang Meister Pizza?"
"Saya tidak tahu."
Saya masih memikirkan apa yang harus saya lakukan.
M Pizza akan mengguncang pasar pizza Korea seperti yang terjadi di AS. Khususnya, Meister Pizza, yang merupakan pendatang baru, akan terkena dampaknya secara langsung.
Bagaimanapun juga, ini adalah bisnis, dan Anda harus bertanggung jawab atas apa yang terjadi sebelumnya.
Karena tahap di mana Anda dapat melanjutkan hidup dengan baik telah berlalu.
Aku sudah bilang pada Tn. Lim Su-mi.
"Bolehkah saya memberikan satu saran lagi tentang mempekerjakan seorang karyawan?"
"Ya, katakan padaku."
Mendengar cerita saya, dia mengangguk senang.
"Tentu, saya akan melakukan apa yang dikatakan CEO Kang Jin-hoo."
* * *
Kim Jae-hak mengambil gelar toko waralaba pertama.
Meister Pizza ke-15, yang telah beroperasi hingga beberapa hari yang lalu, telah ditutup. Ketika saya mencoba membuat toko baru di tempat yang sama, lokasinya tidak bagus dan ruangannya kecil. Jadi, OTK Company membeli bangunan di seberang Meister Pizza.
Lantai pertama telah kosong selama beberapa bulan, dan tidak ada masalah untuk segera melanjutkan pembangunan karena toko selimut telah beroperasi.
Saya melihat-lihat toko yang sedang dibangun bersama Jaehak Kim. Sekali lagi, para insinyur dari AS sedang berjuang.
Sepeda oven dan truk oven juga masuk ke Korea.
Pengantaran oven adalah inti dari M Pizza. Oleh karena itu, diputuskan untuk mempekerjakan semua pekerja pengantaran sebagai karyawan tetap, bukan pekerja paruh waktu. Hal ini juga terjadi di cabang-cabang lainnya.
Kim Jae-hak bertanya kepada saya, sambil melihat toko yang luas yang tidak bisa dibandingkan dengan toko sebelumnya.
"Apakah saya benar-benar bisa mendapatkan bantuan seperti ini?"
"Ini bukan hanya memberi, tapi juga meminjamkan."
"Sepertinya Anda tidak melakukan banyak hal untuk saya, apakah Anda tidak memperlakukan saya dengan baik?"
Saya ingat apa yang terjadi hari itu. Sudah lama sekali, tetapi kejadian itu masih begitu jelas seperti kemarin.
"Apakah kamu tidak pernah memikirkan hal ini?
"Bagaimana menurutmu?"
"Saya ingin tahu apa yang akan terjadi jika kita berdua bertukar posisi di tempat latihan hari itu."
Dialah yang mengisi peluru. Seandainya saya berada di posisi itu, meskipun saya sudah melihat ke depan, saya tidak akan bisa menghindarinya.
Kecelakaan bisa terjadi pada siapa saja. Bukan salahnya jika dia kehilangan kakinya.
"Jadi tetaplah kuat. Ada banyak hal baik yang akan datang."
Jae-Hak Kim tersenyum.
"Terima kasih, Jinhoo."
Saya mengatakannya seperti sebuah lelucon.
"Jika Anda berterima kasih, saya akan bekerja keras dan membayar Anda kembali setiap sen."
* * *
Seperti halnya manufaktur, waralaba memiliki skala ekonomi.
Untuk alasan ini, MCK Group mempertaruhkan hidup dan matinya untuk membuka gerai Meister Pizza yang baru. Untungnya, jumlah pemegang waralaba terus meningkat, dan dengan laju ini, saya yakin akan dapat membuka 50 cabang tambahan dalam tahun ini.
Namun, ketika berita masuknya M Pizza ke Korea diketahui, permintaan keanggotaan tiba-tiba berhenti. Dalam beberapa kasus, kontrak bahkan dihancurkan tepat sebelum dicap.
Munculnya waralaba kompetitif yang kuat mulai membebani para pendiri.
Ketua MCK Group, Chae Dae-ho, merasa bingung.
M Pizza saat itu terjual habis di pasar Amerika Serikat. Pada saat kunjungannya, dia sedang menahan ekspansi ke luar negeri.
"Tapi mengapa Anda tiba-tiba masuk ke Korea?
Korea bukanlah pasar yang menarik karena tingginya proporsi wiraswasta di antara negara-negara OECD, dan persaingan yang ketat di industri katering pada khususnya.
Selain itu, ia memperkirakan bahwa akan membutuhkan waktu yang cukup lama untuk masuk ke Korea, karena harus terlebih dahulu masuk ke Eropa atau Jepang, yang memiliki populasi dan pasar yang besar.
Sementara itu, saya mencoba untuk meletakkan dasar, tapi saya pikir saya akan bergandengan tangan dengan Ceylon Hotel dan membuat kemajuan yang mengejutkan!
Ketika mencoba mencari tahu situasinya, seorang karyawan di kantor pusat Meister Pizza melaporkan fakta yang mengejutkan.
Mendengar cerita tersebut, Dae-ho Chae terkejut dan segera menelepon putranya.
Beberapa saat kemudian, Myeong-ho Chae masuk ke ruangan chairman dan dia langsung bertanya.
"Anda mengatakan bahwa Jin-hoo Kang datang untuk bekerja sebagai pewaralaba?"
Chae Myung-ho mengerutkan ekspresinya.
'Sialan. Siapa yang bilang begitu?
Dia tidak punya pilihan lain selain membicarakan situasi saat itu. Tentu saja, fakta bahwa saya menangkap bahasa kasar dan mencengkeram kerah bajunya dihilangkan.
"Pemegang waralaba datang untuk memprotes dan berbicara kepada saya, tetapi Kang Jin-hoo datang dan membawa saya?"
"Ya."
"Apa hubungan Anda?"
"Itu... ... Dikatakan bahwa pemilik waralaba adalah seorang penembak militer setelah Gangjin.
Chae Dae-ho berteriak.
"Bagaimana jika aku mengatakannya sekarang!"
Chae Myung-ho berkata seolah-olah malu.
"Aku juga tidak tahu."
Apakah Anda tahu siapa penerus militer penerima waralaba itu? Dia bahkan tidak membicarakan bahwa dia menjalani wajib militer dengan cara yang sama seperti yang dia lakukan setelah Gangjin.
Chae Dae-ho masih dengan cermat memeriksa keseluruhan manajemennya atas nama putranya yang masih kecil. Dialah yang memberi perintah untuk mendirikan toko yang dikelola langsung di seberangnya.
"Apakah penerima waralaba meminta bantuan Jin-hoo Kang, jadi dia membawa M-Pizza ke Korea? Apakah Anda mencoba membunuh Meister Pizza?
Sepertinya hal ini tidak mungkin terjadi, namun mengingat waktunya, hal ini sangat tepat.
MCK Group adalah perusahaan saham yang terdaftar di KOSDAQ dan memiliki lima anak perusahaan. Kapitalisasi pasarnya sekitar 500 miliar won, yang merupakan salah satu dari tiga besar dalam industri waralaba, tidak termasuk perusahaan besar.
Namun, dibandingkan dengan OTK Company, perusahaan ini tidak ada bedanya dengan restoran ayam lokal.
Siapakah Jinhoo Kang?
Dia adalah pahlawan yang menyelamatkan Amerika dari gempa bumi, dan dia adalah orang terkaya di dunia di luar Korea.
Di atas segalanya, tidak ada yang pernah melihat pertandingan yang bagus melawan Kang Jin-hoo.
Ketua Han Min-koo, kelompok chaebol terbesar kedua di Korea, telah mengundurkan diri dengan rasa malu. Kepala Badan Intelijen Nasional dan Jaksa Agung dipecat, dan Bank Tabungan Hoseong bangkrut. Bahkan mantan presidennya kini ditahan dan menunggu persidangan.
Chae Dae-ho merasakan keringat dingin mengalir di punggungnya.
'Sayangnya, Jin-hoo Kang!
* * *
Saya duduk terpisah dengan pemilik Master Chicken dan Meister Pizza. Kim Jae-hak yang mengumpulkan orang-orang ini.
Taek-gyu dan Ellie juga hadir.
Sebelum pergi, Ellie mengulas secara menyeluruh berbagai undang-undang yang relevan, termasuk Undang-Undang Perdagangan yang Adil Korea dan Undang-Undang Bisnis Waralaba.
Ketika para pemilik toko duduk, tidak ada yang bisa dengan mudah membuka mulut. Mereka khawatir akan dirugikan oleh kantor pusat jika mereka mengatakannya tanpa alasan.
Kantor pusat dan penerima waralaba pada prinsipnya adalah kemitraan. Ketika kantor pusat bekerja dengan baik, penerima waralaba bekerja dengan baik, dan ketika penerima waralaba bekerja dengan baik, kantor pusat berkembang.
Namun, ketika kantor pusat mulai menggunakan Gapjil, hal ini berubah menjadi permainan sandera.
Jika Anda mencoba menaklukkan sandera, sebelum itu, sandera menjadi berbahaya. Karena itu, sandera tidak punya pilihan selain bekerja sama meskipun dia tahu bahwa penyanderanya jahat.
Faktanya, jika muncul masalah dengan merek dan terjadi boikot, yang paling menderita adalah pemegang waralaba, bukan kantor pusat.
Jika saya mencari nafkah dengan menjalankan waralaba, saya tidak akan datang ke tempat ini.
Saya melihat ke sekeliling mereka dan berkata.
"Jika ada yang tidak beres dengan ini, saya akan bertanggung jawab. Dan ketika toko ini tutup, kami akan membantu Anda mendapatkan pekerjaan di M Pizza atau mendirikan waralaba M Pizza. Jadi, silakan beritahu saya."
Mendengar kata-kata saya, para pewaralaba membuka mulut mereka satu per satu dengan penuh keberanian.
Pemegang waralaba harus mendapatkan apa yang disebut 'barang-barang penting' dari kantor pusat atau perusahaan yang ditunjuk.
Sudah sewajarnya kantor pusat memasok bahan-bahan untuk rasa dan kualitas yang seragam di setiap cabang.
Ada dua masalah di sini.
Salah satunya adalah bahwa bahkan barang-barang yang sama sekali tidak ada hubungannya dengan kualitas terpaksa dibeli hanya dari kantor pusat, dan yang lainnya adalah harganya yang sangat mahal.
Dapat dimengerti bahwa ayam asin, adonan, dan berbagai saus bumbu adalah bahan yang penting. Namun, produk yang sudah tersedia di pasar, seperti kotak, sumpit, tisu toilet, plastik, dan minyak goreng, harus dibeli di kantor pusat.
Tidak seperti toko perorangan, kantor pusat waralaba dapat membeli dalam jumlah besar, sehingga produk yang dipasok ke penerima waralaba lebih mahal daripada harga pasar, meskipun faktanya produk tersebut dapat dibeli di bawah harga grosir.
Tentu saja, ada berbagai alasan seperti kualitas dan biaya pemrosesan yang berbeda, tetapi tidak mungkin bagi penerima waralaba untuk mengetahui apa yang membuatnya 1,5 kali lebih mahal dari harga grosir dan 2 kali lebih mahal dari harga grosir.
Ketika satu orang mulai berbicara, sejak saat itu menjadi sangat mudah. Semua jenis kasus pelecehan mengalir seperti ledakan air.
"Apakah Anda tahu berapa banyak tong minyak goreng yang digunakan oleh sebuah rumah ayam dalam sehari? Tapi minyak goreng sangat mahal. Jika Anda pergi ke supermarket sekarang, Anda dapat membeli sesuatu seharga 10.000 won, tetapi Anda harus membelinya seharga 17.000 won di toko."
"Ini adalah pemasaran, jadi mereka membagikan payung dan kalender, dan semua biaya ditanggung oleh pewaralaba."
"Kami mengumpulkan biaya iklan setiap musim, tetapi apakah benar bahwa pemegang waralaba asli yang membayar untuk ini?"
"Saya membuat banyak brosur, menyerahkannya, dan kemudian saya menagihnya. Saya bahkan tidak bisa memberikan semuanya, jadi saya membuangnya ke tempat sampah."
"Jika Anda ingin memulai bisnis, kantor pusat akan mendatangi Anda dan memaksa Anda untuk mendekorasi ulang interiornya."
"Interior juga hanya dilakukan di tempat yang memiliki kontrak dengan kantor pusat, dan biayanya sangat mahal. Mereka bilang mereka tidak bisa melakukannya karena tidak punya uang, jadi mereka menyuruh saya mencari pinjaman."
Ellie berkata dengan ekspresi jengkel.
"Ini benar-benar berbeda."
Namun, ada satu perusahaan yang namanya sudah muncul sejak dulu. Perusahaan itu adalah MCK Whole Sale.
MCK Wholesale, anak perusahaan MCK Group, adalah perusahaan distribusi yang secara eksklusif memasok bahan makanan ke semua waralaba yang tergabung dalam grup.
Master Chicken dengan ayam asin dan sausnya, dan Meister Pizza dengan adonan, keju, dan toppingnya, semuanya mengalir melalui tangan MCK Wholesale ke para franchisee.
Pemegang saham terbesar adalah Chae Myung-ho, dengan kepemilikan saham sebesar 87 persen.
Meskipun namanya Wholesale (grosir), harganya lebih mahal dari retail (eceran). Bahkan, tidak berlebihan jika dikatakan bahwa perusahaan ini tumbuh dengan menghisap darah para pewaralabanya.
Sejauh ini, katakanlah Tapi kalau dipikir-pikir, ada satu hal yang aneh.
Mengapa kantor pusat tidak melakukan bisnis dengan margin tinggi seperti itu? Jika itu yang terjadi, keuntungan perusahaan akan meningkat secara signifikan.
"Apakah ini pengkhianatan?"
Ellie menganggukkan kepalanya.
"Ini adalah pengkhianatan yang jelas. Hal ini dikarenakan MCK Wholesale telah mencegat keuntungan yang seharusnya diambil oleh MCK Group. Dengan demikian, para pemegang saham MCK Group telah menderita kerugian. Hal ini juga merupakan pelanggaran terhadap Undang-Undang Perdagangan yang Adil."
Dengan cara ini, memasukkan perusahaan distribusi di tengah-tengah untuk mengumpulkan tol adalah teknik yang umum digunakan oleh para chaebol di Korea.
Bagaimanapun, saya mempelajari semua hal buruk.
Bahasa kasar atau penyerangan dapat menarik opini publik, tetapi hukumannya lemah. Dalam kasus penyerangan sederhana, bahkan jika kesepakatan tercapai, tidak dapat dituntut.
Namun, pelanggaran kepercayaan adalah masalah yang juga dapat ditahan tergantung pada jumlah uangnya. Penyelidikan kemungkinan besar akan menghasilkan penggelapan.
Ketika saya sedang mendengarkan percakapan tersebut, Ketua Tim Jeong Ki-hong masuk dan melaporkan kepada saya dengan suara pelan.
"CEO Meister Pizza sudah datang."