608 – Cerita sampingan) Cara makan hidangan spesial
“… Baiklah, pertama-tama! “Keluarkan perlahan-lahan, dimulai dengan mie!”
“Lalu dimana…” ….”
ㅡUgh…!
Saya menggerakkan sumpit dengan hati-hati sesuai dengan instruksi Sylvian. Saya takut permukaannya yang tipis dan datar bisa robek.
Namun tidak seperti kekhawatiran tersebut… … .
“Apa? “Bukankah mie ini sangat kenyal, seperti jeli?”
Seperti itu ya.
Mienya cukup tipis hingga transparan, tapi
Tidak ada respon terhadap penggunaan sumpitku yang canggung.
Meskipun bentuk memegang sumpit agak aneh karena badannya kecil, mi berbentuk persegi ini menyatu dengan baik tanpa sobek. Mengambang seperti ikan hidup yang baru ditangkap.
ㅡTalongdaerongdaerong
Menggantungnya di sumpit dan menggoyangkannya akan memberikan rasa tertentu.
“Hehe, tentu saja. Adonan yang berisi beras ketan diremas dengan susah payah selama setengah hari dan didiamkan selama dua hari. “Tidak akan mudah sobek kecuali dikunyah dengan gigi.”
Sylvian mengungkap rahasianya.
Saya tidak tahu ada beras ketan di dalam mie tersebut.
Selain itu, banyak waktu yang dihabiskan untuk membuat elastis dari bahan katun.
“Butuh waktu setengah hari hanya untuk menguleni adonan…” …?”
“Hanya butuh waktu untuk menyiapkan sejumlah besar bahan terlebih dahulu untuk penelitian dan praktik. Selain itu, tidak mungkin melakukannya dengan tangan, jadi saya bekerja keras membuatnya dengan palu kaki.”
“Wah… ….”
Kalau itu jokta, saya pernah melihatnya di YouTube.
Metode menguleni tradisional.
Itu benar-benar teknik membuat adonan besar dengan cara menginjaknya menggunakan kaki.
“ah! Tentu saja, itu dibuat dengan kaki yang bersih dan ditutupi kain, jadi jangan khawatir tentang kebersihannya!”
Sylvian menganggukkan kepalanya dengan bangga. Aku memandang dengan bangga ke arah mi yang bergoyang-goyang di atas sumpit.
Ada keyakinan di matanya.
Hanya dengan melihat ekspresi wajah mereka, Anda dapat merasakan rasa percaya yang mendalam.
Lagipula, jika Sylvian berhasil melakukannya, maka tidak apa-apa jika dikatakan bahwa ia berhasil melakukannya dengan cara menginjaknya dengan kaki telanjang.
“Tapi apa yang harus kita lakukan selanjutnya? “Bisakah aku merendamnya dalam kaldu?”
“Ya. “Yang harus kamu lakukan adalah merendamnya dalam kaldu sebentar.”
ㅡJepret!
Mie lebar melompat ke dalam kuah dingin berwarna oker terang. Keluarkan es yang terkumpul dengan hati-hati menggunakan sumpit dan kubur mi.
OKE… … .
ssssssss
“Apa? “Apakah mie berubah warna menjadi seperti sup?”
Permukaan yang tadinya seperti kanvas putih bersih menjadi berwarna gelap.
Anehnya, ia menghisap kaldunya.
Itu sungguh menakjubkan.
Meskipun sudah direbus dalam air mendidih, mie masih bisa mempertahankan kuahnya… … ?
“Tidak ada yang perlu dikejutkan. “Ini karena bahan-bahan dari akar Mokin meresap ke dalam mi.”
“Akar Woodman? “Woodman yang kukenal?”
“Ya. Bisa juga dikatakan sebagai bahan utama dalam masakan ini. “Dari apa yang saya dengar dari nenek moyang kita, konon katanya ada bahan yang menyerap segalanya, baik yang bermanfaat maupun yang merugikan.”
“Oh, tentu saja… … !”
Pengetahuan asli yang saya terima dari saya yang lain, sang peternak, bergejolak dan informasi terkait penebang kayu pun muncul dalam pikiran.
“Tetapi jika Anda adalah orang pohon, dari siapa Anda mendapatkan akar Anda? “Saya kira mereka tidak akan bekerja sama dengan mudah mengingat kepribadian mereka?”
“Mengapa kamu begitu khawatir? “Pada masa leluhur kami dan atas perintah kepala sekolah, kami meminjam beberapa akar dari orang kayu tertua yang masih hidup, Indragog, kepala departemen urusan sekolah.”
“Yah, makin tua pohonnya, makin padat getah yang terkumpul di akarnya… ….”
“Ya. Namun, ketika memotong akarnya, suaranya begitu keras sehingga berteriak ‘Manis!’… … . “Saya tidak tahu bahwa orang-orang hutan juga memiliki persepsi.”
“Ya, benar sekali. “Saya bertanya-tanya apakah mereka memasukkan sesuatu seperti kulit pohon ke dalamnya, tetapi saya tidak pernah mengira itu pohon sungguhan.”
Bagi orang-orang hutan, akar berarti batang keriting yang memanjang dari ujung dua kaki. Ketika saya membayangkan sebagian dirinya berada di dalam, saya tiba-tiba merasakan penolakan.
“Pokoknya, kamu tidak perlu terlalu khawatir tentang akarnya. “Itu tidak berpengaruh pada rasanya.”
“Hah, oke. Aku tidak bisa membedakan air panas dan air dingin. Jadi apa yang terjadi selanjutnya? Apakah masih ada langkah yang tersisa?”
“Sekarang sudah selesai. “Angkat mi dalam mangkuk dan taruh kaki babi beserta topping di atasnya, satu per satu.”
“Seperti ini? Saat kaki babi itu terangkat, rasanya seperti aku sedang membungkus sesuatu. Kelihatannya seperti lumpia Vietnam… ….”
Mi dingin berbentuk irisan yang diisi dengan kaldu. Kaki babi hangat diletakkan di atasnya.
Kombinasi antara dingin dan panas.
Ini mungkin tampak aneh pada pandangan pertama, tapi
Bagi saya, orang Korea, itu bukan kombinasi yang aneh.
Itu karena mereka adalah orang-orang yang makan iga panggang segar di atas arang di atas mi dingin, hidangan penutup dingin.
“Sekarang, dan terakhir, jika Anda menambahkan ini… ….”
Sylvian mengeluarkan sesuatu dan menaruhnya dengan pelan di sumpitnya. Warnanya hijau muda dan hanya berisi sedikit sesuatu.
Itu mudah dikenali tanpa penjelasan lebih lanjut.
“Wasabi?”
“Benar. “Ini akan memusatkan rasa secara keseluruhan.”
Sylvian dengan santai menambahkan sedikit wasabi, seolah-olah sedang membubuhkan saus pedas di atasnya. Dengan irisan daun bawang tipis.
“… Sekarang benar-benar lengkap! Buka mulutmu, mulai! “Aku akan memakannya sendiri.”
Setelah semua bahan diletakkan, Sylvian menutup mi dengan sumpit dengan rapi. Tampilannya mirip dim sum atau pangsit.
Ketika saya bertanya-tanya mengapa mi itu begitu besar dan lebar, ada alasannya.
“Ahhh… ….”
Tepat saat aku hendak membuka mulut perlahan untuk mendeskripsikan hidangan itu aku tidak dapat membedakan apakah itu udon dingin spesial Sylvian atau pangsit.
ㅡMelelahkan!
[Udon dingin spesial Silvian – ✮✮★]
[Hidangan mi spesial yang berbeda dari yang umum. Sejuk dan hangat. Kenyal dan lembut. Makanan yang memadukan karakteristik yang saling bertentangan secara harmonis. Nilai sebenarnya terungkap saat semua bahan dikumpulkan di satu tempat dan dimakan.]
ㅡMelelahkan!
[Anda telah menemukan nilai kemampuan yang diberikan pada ‘Sylvian’s Special Cold Udon’!]
[Kemampuan yang baru ditemukan: detoksifikasi.]
[Saat Anda mempelajari resep ‘Udon Dingin Spesial Silvian’, Anda akan dapat menerapkan kemampuan yang sesuai pada hidangan dengan peringkat ‘✮✮’ atau lebih tinggi.]
ㅡMelelahkan!
[Detoksifikasi – Bahan-bahan yang terkandung dalam akar pohon ini menyerap semua bahan yang tersebar di seluruh tubuh dan mendetoksifikasinya. hati-hati! Ini tidak hanya membuang bahan-bahan yang berbahaya tetapi juga semua efek yang bermanfaat, jadi pastikan untuk memeriksanya sebelum mengonsumsinya!]
‘Oh.. akhirnya-?!’
Pesan sistem yang muncul terlambat satu ketukan.
Apakah karena ini merupakan masakan yang dibungkus dan dimakan sekaligus?
Karena semua bahan ditumpuk di dalam permukaan yang besar, informasi terperinci pun muncul dalam pikiran.
“… Awalnya? Kenapa tiba-tiba melakukan ini lagi? “Kalau tiba-tiba berhenti saat membuka mulutnya, aku tidak bisa memberinya makan.”
Saat aku sedang membaca informasi itu dengan mataku, aku mendengar suara Sylvian. Seolah menyuruhku untuk segera membuka mulutku lagi.
“Hehe, Sylvian?”
“hmm? “Kenapa kamu melakukan ini?”
“Kamu bekerja sangat keras untukku saat itu. “Kamu benar-benar melakukannya?”
“Puisi, puisi? Apakah itu berarti… ….”
“Baiklah, kurasa ini akan membantu kita kembali normal. Terima kasih banyak. Dan aku akan memakannya dengan lahap.”
ㅡNyaam!
Setelah mengucapkan kata-kata itu, aku membuka mulutku lebar-lebar dan menggigit ssam(?) milik Sylvian.
‘Ternyata ini benar-benar keren, ya..? Aku bisa merasakan kecap asin yang kental dan rasa bonito… … !’
Tidak ada yang namanya sup, tapi
Rasa sejuknya menyebar ke seluruh mulutku.
Pada saat yang sama, rasa kaya dari saus yang terkandung dalam mie menyentuh lidah Anda.
Kecap asin yang kaya dan pasta kedelai yang gurih dan ringan berpadu menciptakan aroma dan rasa yang lembut. Bahkan sebelum Anda dapat mencicipi isinya dengan gigi, rasa umami yang luar biasa menggugah selera Anda.
ㅡUps…!
Akhirnya, saat aku perlahan menggerakkan daguku, aku dapat merasakan nilai sebenarnya dari udon dingin spesial buatan Sylvian.
“Hmm-?!”
Hal pertama yang saya rasakan adalah tekstur mie yang kenyal.
Mungkin karena beras ketan, tetapi terasa elastis.
Rasanya seperti karet gelang lebar yang dirobek.
Mungkin karena suhu dingin, rasanya lebih elastis.
‘… Di dalam, rasanya benar-benar berbeda. Apakah ini rasanya memiliki lapisan rasa?
Saat kulit pangsit yang lebar seperti mie disobek, kaki babi yang direbus hangat itu bersentuhan dengan lidah. Dagingnya terasa seperti kecap asin yang sama yang dimasukkan ke dalam kaldu dingin.
Apakah karena tekstur rasanya sama?
Meskipun perbedaan suhunya benar-benar berlawanan,
Tidak ada rasa heterogenitas sama sekali.
Sebaliknya, itu adalah rasa yang memberikan rasa kesatuan.
Di sisi lain, ada perbedaan besar dalam tekstur.
Tidak seperti mie yang kenyal, dagingnya sangat lembut. Begitu lembutnya sampai-sampai saya pikir dagingnya akan hancur sebelum gigi saya menyentuhnya.
Lagipula, ini bukanlah akhir.
-Sensasi!
Untuk sesaat, saya merasakan sensasi pedas.
Rasa yang dimulai dari ujung lidah dan meluas ke hidung.
Tak lain dan tak bukan adalah wasabi mentah.
Jadi, secara keseluruhan, ada variasi dan klimaks yang tersembunyi di akhir rasa asin yang membuat hidung saya geli.
Sentuhan tak terduga muncul pada rasa yang mungkin tampak monoton, merangsang langit-langit mulut.
“Ma.. enak sekali!”
-Meneguk!
Setelah Anda mencicipi semua rasa, makanan secara alami mengalir ke tenggorokan Anda.
Tidak ada penyesalan tentang rasa yang tertinggal di ujung lidah saya. Rasanya memberikan kepuasan yang pas dan mengalir lancar ke kerongkongan.
Dan pada saat yang sama… … .
ㅡMelelahkan!
[Kemampuan ‘Detox’ yang diberikan pada ‘Sylvian’s Special Cold Udon’ diaktifkan!]
[Kelainan status yang diterapkan saat ini – ‘Peremajaan’ akan dihapus.]